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    Scoprichi siamo

    Dopo anni di specializzazione nella lavorazione degli impasti, ho deciso di portare la mia esperienza ad un nuovo stadio, lavorando con determinazione e creatività, ho voluto fortemente imbarcarmi in questa avventura per poter scoprire assieme a voi fino a dove con la conoscenza maturata in decenni di lavoro posso spingere le mie ricette.

    Fabrizio Dal Cero


    L'esperienzae il sapore

    L’Hosteria Fabrizio Dal Cero nasce come fucina di idee, Fabrizio, esperto e studioso della pizza in tutte le sue sfaccettature, ha studiato per voi delle ricette legate alla lievitazione e alla lavorazione della pasta uniche nel suo genere.

     

    Progetto

    Il progetto dell’Hosteria Fabrizio Dal Cero è portare la pizza fuori dalla comune pizzeria. La pizza è considerata da Fabrizio un vero e proprio piatto gourmet, legato ad una grande tradizione, preparato con grande attenzione e professionalità.

    Lievitatoal cucchiaio

    Il lievitato al cucchiaio è una creazione originale di Fabrizio Dal Cero.
    Un piatto dalla morbida consistenza, farcita con prodotti di prima scelta dalla nostra selezione gourmet. Il lievitato al cucchiaio è composto da lievito madre e farina di tipo 1 BIO.
    Il prodotto viene servito solo dopo una Lunga lievitazione composta da varie fasi, così da essere leggero e molto digeribile.

    PizzaGourmet

    La pizza gourmet è un prodotto leggero per la digestione, viene farcita esclusivamente con prodotti di prima scelta della nostra selezione gourmet. Lavorato con lievito madre, l’impasto è composto da farina di tipo 1 BIO e farro integrale BIO.

    Fabrizio Dal Cero

    CEO
    Fabrizio Dal Cero è un imprenditore, fondatore di molti brand di successo, tra i quali "Dal Grano". Con passione e determinazione Fabrizio dal 1985 studia e approfondisce tutto ciò che riguarda la pizza in tutte le sue sfaccettature, frequentando moltissimi corsi internazionali, l'università della pizza e confrontandosi molto con i maggiori esperti al mondo. Oggi Fabrizio è un imprenditore di successo, fa consulenze nazionali ed internazionali fondando nuove realtà nel mondo dell'enogastronomia.  

     

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    per la finalità stessa della richiesta di cui al punto 6 lett. b dell’informativa.(richiesto)

    per finalità commerciali di cui al punto 6 lett. c dell’informativa.

    Orari di apertura

    Siamo aperti nei seguenti orari:

    Pranzo Cena
    Lunedì 12:00 alle 14.30 19:00 alle 22.30
    Martedì 12:00 alle 14.30 19:00 alle 22.30
    Mercoledì 12:00 alle 14.30 19:00 alle 22.30
    Giovedì 12:00 alle 14.30 19:00 alle 22.30
    Venerdì 12:00 alle 14.30 19:00 alle 22.30
    Sabato 12:00 alle 14.30 19:00 alle 22.30
    Domenica 12:00 alle 14.30 19:00 alle 22.30

     

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